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认真吃喝,是孕妈妈们宠爱宝宝的独特方式。

为了胎儿能健康出生,孕期再不适也会努力吃足营养,拼命补补补。

其实,孕期饮食不适越多越好,吃对比吃多更重要。孕期不要过量摄入热量,而是要雨露均沾,饮食全面而均衡,并且注意补充以下三种营养!

孕早期:补叶酸

孕早期就要进补?NO!其实孕早期身体对热量的需要并不高,即对食物量并不要求很大,只要饮食均衡,保证优质蛋白质的摄入,补充少量叶酸即可。

推荐菜谱:蔓越莓西柚沙拉

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其和西柚都含有丰富的维生素C,维生素C能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率。

●食材:

西柚1个、奇异果1-2个、蔓越莓干1小把、白砂糖少许。

●制作方法:

步骤1:将西柚去皮,掰碎。

步骤2:将奇异果去皮,切成片,摆盘。

步骤3:将西柚果肉铺在奇异果上面,撒上少许白砂糖。

步骤4:然后撒一层蔓越莓干。

步骤5:点缀上薄荷叶,摆好盘即可。

孕中期:补锌

到了孕中期,孕妈对热量的需求增加,维生素和矿物质的需要量均增加,要注重补锌补铁补钙,特别是不能忽略补锌!缺锌会影响胎儿在子宫内的生长,会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官,导致胎儿发育不良。

推荐菜谱:瘦肉芦笋饺子

动物性食品普遍含锌量比较高,瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等都是含锌较高的食物。

●食材:

饺子皮10张、瘦肉200克、芦笋100克、葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒2茶匙。

●制作方法:

步骤1:将芦笋洗干净,切成末。

步骤2:葱洗干净,切成葱花。

步骤3:将瘦肉洗干净,剁成肉末。

步骤4:取一个大碗,将肉末、芦笋末和葱花倒入碗中,磕入鸡蛋,加入盐和料酒。

步骤5:用筷子在碗中,朝一个方向搅拌均匀。

步骤6:将一张饺子皮铺平,在饺子皮中间放上适量的肉馅。

步骤7:饺子皮对折,用手将饺子两边打褶按紧到不露馅。

步骤8:烧开一锅水,翻入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次。

步骤9:直到饺子浮出水面即可装盘。

孕晚期:补铁

随着胎宝宝的成长,孕妈妈非常容易出现出现贫血。这是因为为了适应怀孕、让胎儿在腹中可以健康生长,孕妇会出现血容量增加、对铁的需求增加等变化。所以孕期,一定要更注重补血!

推荐菜谱:芥蓝菜炒牛肉

红豆红枣阿胶其实含铁量很低,并不能补血。要补铁,多吃红色肉和绿色蔬菜,比如这道芥蓝炒牛肉就是很好的搭配!

●食材:

芥蓝菜150克、牛肉75克、大蒜3瓣、油1茶匙、太白粉1汤匙、沙茶酱1汤匙、盐1/2茶匙。

●制作方法:

步骤1:大蒜去皮,切成片。

步骤2:牛肉切成片,放入太白粉、沙茶酱和少许水,抓匀,然后腌制约15分钟。

步骤3:将芥蓝菜洗干净,菜骨和菜叶摘开,菜骨斜切成片。

步骤4:热油锅,爆香蒜片。

步骤5:放入牛肉快炒炒熟。

步骤6:然后加入芥蓝菜炒熟,调味,拌炒均匀。

步骤7:将炒好的芥蓝菜码在盘中,牛肉铺在芥蓝菜上即可。

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